菜品展示
警惕“餐飲碰瓷”
發(fā)布時間：
2016-04-28 00:00
來源：
如今，餐飲市場的競爭越來越激烈，各大酒樓、餐廳為了能站穩(wěn)腳跟、聚攏人氣，將消費(fèi)者這位“上帝”捧得高高在上，提出“個性化服務(wù)”、“特色服務(wù)”等口號，即使有時消費(fèi)者提出過分的要求，也只能忍氣吞聲。顧客在菜肴里吃出異物、在酒店用餐時遭竊、在餐廳里滑倒摔傷等，要求給予適當(dāng)?shù)馁r償是合理的。但是卻有小部分別有用心的人把這當(dāng)成了生財之道，不但白吃，吃完后還要敲酒店一筆錢，此類事件就剛剛發(fā)生在了毛家飯店海南三亞亞龍灣店。
一般情況下，龍蝦都是清蒸的多，很少有人叫紅燒的。老太太的怪異行為立即引起了廚師長的注意，他對老太太說：“必須宰殺清洗干凈后清蒸，否則無法做。”無奈之下，老太太只好同意了廚師長的意見。龍蝦蒸好端上桌后，老太太看了一下，就讓服務(wù)員打包帶走了。
16時40分左右，老太太返回毛家飯店時，一進(jìn)門就氣勢洶洶地對服務(wù)員說：“你們賣給我的龍蝦是死的，得賠錢?！笨吹嚼咸至R又鬧，毛家飯店海南三亞亞龍灣店的梅先生對老太太說：“我們不可能將死的龍蝦賣給您的，不信的話，您可以將龍蝦拿回來一起拿去檢測?！钡咸恢焙[：“龍蝦已經(jīng)吃完了，只剩下湯了。”當(dāng)梅先生反問老太太：“清蒸龍蝦怎么會有湯？”老太太又改口說：“龍蝦已經(jīng)吃完了，只剩下蝦殼，反正你們要賠錢?！?/span>
當(dāng)時，梅先生就覺得肯定是遇到了故意找茬、訛錢的人，因為老太太的行為看起來就不像是來吃飯的，她就只點(diǎn)了一只龍蝦，其他的菜一個都沒有點(diǎn)。他就對老太太說：“那我們報警處理，如果確定我們賣給您的龍蝦是死的，我們會賠給您的?！?/span>
老太太見到梅先生報警后，立即起身準(zhǔn)備離開。見此，飯店的保安上前將其攔住。當(dāng)警察趕到后，老太太還想溜走......
據(jù)了解，這是目前新出現(xiàn)的“餐飲碰瓷”團(tuán)伙，一些中高檔酒店也遇上了類似的事情。這些“餐飲碰瓷”團(tuán)伙專挑中高檔酒店下手，專點(diǎn)龍蝦、蟹等價格比較貴的菜，并要求酒店采取紅燒做法，因為紅燒很容易改變味道，不利于取證。
在此，提醒各門店，提高防范意識。遇到這類情況，首先要保留好證據(jù)，并撥打110電話報警，拒絕私了，避免有人趁機(jī)訛詐。
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