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FM90.5中國(guó)交通廣播《加油！老板》采訪(fǎng)“毛家飯店”董事長(zhǎng)毛桃芝女士

發(fā)布時(shí)間：

2020-03-24 15:56

來(lái)源：

33年前，偉人故里，毛家飯店應(yīng)運(yùn)而生。

當(dāng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮沖進(jìn)被濃濃故里情包圍的韶山時(shí)，當(dāng)?shù)氐母髀糜闻涮自O(shè)施尚明顯不到位，但毛桃芝的母親湯瑞仁女士心中有一個(gè)強(qiáng)烈而又堅(jiān)定的信念："接待好毛主席的客人！"在這個(gè)質(zhì)樸而又堅(jiān)強(qiáng)的信念支持下，湯瑞仁以1.7元錢(qián)起家，從賣(mài)綠豆稀飯給游客解暑止餓開(kāi)始，1987年在毛主席故居對(duì)面的自己家中，創(chuàng)立了毛家飯店。

33年后，防控疫情，毛家人絲毫不曾松懈。

成為湖南復(fù)工試點(diǎn)集體供餐的入圍開(kāi)放企業(yè)之一，做好供餐防護(hù)；給予全國(guó)所有處于有效期內(nèi)的“毛家飯店”門(mén)店一年的免費(fèi)品牌授權(quán)使用期限，讓利優(yōu)惠近1000萬(wàn)元；30余件毛家食品系列產(chǎn)品通過(guò)湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)送往武漢，讓一千多名“醫(yī)療湘軍”品嘗到美味可口的家鄉(xiāng)食品……風(fēng)吹歲月變換，雨打風(fēng)卷云舒，時(shí)間在走，而不變的是毛家人的這份擔(dān)當(dāng)和情懷。

毛家飯店

近日，湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)毛桃芝女士接受了FM90.5中國(guó)交通廣播《加油，老板！》欄目的特邀專(zhuān)訪(fǎng)，傾聽(tīng)老板心聲，助力企業(yè)復(fù)工！

FM90.5中國(guó)交通廣播嘉賓丨毛桃芝主播丨子雯

古人常說(shuō)“飲水思源”

時(shí)間回溯到1987年3月8日

毛桃芝和母親湯瑞仁開(kāi)始了

毛家飯店創(chuàng)業(yè)之旅

01 初衷

《加油！老板》：到今年3月份，毛家飯店創(chuàng)立33年了，母親既是您最?lèi)?ài)的親人，也是創(chuàng)業(yè)路上的領(lǐng)路人。此時(shí)此刻，最想對(duì)她說(shuō)什么？

毛桃芝：媽媽是我的榜樣。堅(jiān)強(qiáng)、豁達(dá)、博愛(ài)、感恩、奉獻(xiàn)、好學(xué)，這都是媽媽一直以來(lái)對(duì)我的要求，她也是這樣言傳身教的。感謝媽媽給予我生命，感謝媽媽教育我怎樣誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)。

《加油！老板》：在采訪(fǎng)前，朋友圈被“毛家紅燒肉為武漢熱干面加油”的活動(dòng)海報(bào)刷屏。請(qǐng)問(wèn)您策劃這樣一次公益活動(dòng)的初衷是什么呢？

毛桃芝：自疫情以來(lái)到現(xiàn)在，其實(shí)已經(jīng)有了一種習(xí)慣——每天早上第一件事，就先關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)。對(duì)于疫情帶來(lái)的苦痛可以說(shuō)是感同身受，特別希望能為他們做些什么，如果有可能的話(huà)，我真的會(huì)去當(dāng)志愿者。你看咱們的人民軍隊(duì)、醫(yī)務(wù)人員等，在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上，冒著生命危險(xiǎn)逆向前行。他們?cè)谇熬€(xiàn)做那么多事情，而我們?cè)诤蠓降募依?，幾乎沒(méi)有被感染的危險(xiǎn)，所以我特別想為他們做些什么。這就是我們的初衷：為武漢加油，為咱們湖北加油，為咱們?nèi)珖?guó)加油！

毛家飯店

02 行動(dòng)

《加油！老板》：疫情發(fā)生到現(xiàn)在，作為毛家飯店的掌門(mén)人，您經(jīng)歷了怎樣的心理過(guò)程？

毛桃芝：有壓力、有挑戰(zhàn)，同時(shí)，我也感覺(jué)到這是一個(gè)機(jī)遇。怎樣體現(xiàn)毛家人的擔(dān)當(dāng)？怎樣在運(yùn)行中無(wú)私奉獻(xiàn)？怎么樣去更規(guī)范地管理？以及咱們的產(chǎn)業(yè)在這一次疫情里有哪些方面需要防范？這都是我在積極思考，也在積極運(yùn)作的一個(gè)事情。

《加油！老板》：2月6日，毛家飯店成為湖南復(fù)工試點(diǎn)集體供餐的入圍開(kāi)放企業(yè)之一。在供餐的過(guò)程中，您采取了哪些防護(hù)措施呢？

毛桃芝：我們的公共區(qū)域以及工作人員的防護(hù)都完全按照要求在做?？谡置咳吮貍?；每天每人每次進(jìn)、出門(mén)都要酒精消毒。

《加油！老板》：復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，員工的工作內(nèi)容和方式發(fā)生了一些變化。期間，有沒(méi)有讓您印象很深刻的事呢？

毛桃芝：我們的店鋪很多，大家在安全產(chǎn)品、安全環(huán)境安全服務(wù)上都做到了讓所有到毛家的消費(fèi)者，以及取貨的外賣(mài)小哥吃得放心、取得安心。特別是像長(zhǎng)沙南站店，他們從疫情開(kāi)始沒(méi)有休息過(guò)一天。防疫措施做得非常到位，包括公筷、公勺以及小禮品，都已經(jīng)做到了極致服務(wù)。而且每位員工的自我保護(hù)意識(shí)也非常強(qiáng)，都在盡全力讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心，也吃得開(kāi)心。

毛家飯店

03 未來(lái)

《加油！老板》：如何看待這一次新冠肺炎疫情對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)帶來(lái)的影響？

毛桃芝：其實(shí)對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)以及旅游服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，損失是慘重的。2020年對(duì)餐飲行業(yè)是一次大考驗(yàn)。同時(shí)我也更加認(rèn)可，在飲食行業(yè)，野生動(dòng)物是絕對(duì)不能去吃的。

《加油！老板》：我們的主題是“加油！老板”，您對(duì)同行以及自己，有哪些想說(shuō)的呢？

毛桃芝：我希望所有的餐飲行業(yè)的同行們能夠有社會(huì)擔(dān)當(dāng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有感恩的心去奉獻(xiàn)，為國(guó)增光。今天我出門(mén)發(fā)現(xiàn)陽(yáng)光特別的溫暖，我想這也寓意著咱們勝利在望。我們一起等待疫情過(guò)去！祝福武漢，祝福我們的祖國(guó)，祝福全國(guó)人民！

毛家飯店