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工業(yè)游 來(lái)湖南——『毛家食品』讓“湖南味世界知”
發(fā)布時(shí)間：
2023-11-30 13:04
來(lái)源：
近年來(lái)，工業(yè)旅游愈發(fā)紅火。在湘潭韶山，毛家食品有限公司作為省級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，立足“讓湖南味世界知”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守初心工藝，傳承紅色基因，在做精做強(qiáng)食品品牌的同時(shí)，積極融入韶山紅色文旅賽道，取得了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙贏的良好成效。
近日，來(lái)自永州市日升高級(jí)中學(xué)的800多名研學(xué)師生，走進(jìn)位于韶山高新區(qū)的毛家集團(tuán)用餐。在毛家集團(tuán)研學(xué)實(shí)踐教育基地千人大食堂，同學(xué)們分桌而坐，一邊觀看湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——毛氏菜的制作技藝介紹視頻，一邊品嘗具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家特色菜肴”，在體驗(yàn)舌尖美味的同時(shí)，感悟美食背后的紅色文化底蘊(yùn)。
永州日升高級(jí)中學(xué)學(xué)生艾逸：今天我在這里吃到了毛氏紅燒肉，我通過(guò)一些視頻也了解到了它一些特殊制作的工藝，讓我的研學(xué)之旅也變得更加地豐富多彩，同時(shí)我也學(xué)習(xí)到了很多不同的知識(shí)。
韶山毛家食品有限公司是毛家集團(tuán)的子公司之一，占地40余畝，是一座集工業(yè)生產(chǎn)、紅色文化、旅游觀光、餐飲休閑、購(gòu)物消費(fèi)、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)等于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、湖南省工業(yè)旅游示范點(diǎn)。從創(chuàng)始人湯瑞仁開(kāi)始，一代代毛家食品堅(jiān)持原汁原味的非遺技藝，先后推出紅燒肉、火焙魚(yú)等經(jīng)典產(chǎn)品，同時(shí)緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷研發(fā)滿足更多消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，相繼推出“預(yù)制菜”、自熱米飯、快銷飲料等產(chǎn)品，均獲得不俗的市場(chǎng)反響，年銷售額達(dá)7000多萬(wàn)元。
韶山毛家食品有限公司黨支部書(shū)記彭鑫橋：毛家食品立足工藝創(chuàng)新升級(jí)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品文化內(nèi)涵，以紅色基因?yàn)榛辏粩啻蛟煨碌膱@區(qū)生產(chǎn)旅游場(chǎng)景，將我們毛家食品進(jìn)一步打造成韶山特色文化品牌和研學(xué)教育基地示范。
隨著工業(yè)化生產(chǎn)的要求以及新時(shí)代韶山紅色旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紅色教育、紅色研學(xué)等業(yè)態(tài)迅速崛起，毛家食品也進(jìn)一步加快了“工業(yè)+旅游”融合發(fā)展的步伐，2014年獲評(píng)省級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。在園林式布局的園區(qū)內(nèi)，座落在中央的毛家文化博物館顯得格外亮眼。從湖南黨史陳列館引進(jìn)的《不忘初心 牢記使命—回眸黨的一大至十九大》等專題展覽，成為了弘揚(yáng)紅色文化的重要陣地。目前，毛家集團(tuán)已開(kāi)設(shè)了6堂精品紅色課程。同時(shí)，園區(qū)內(nèi)還建有食品生產(chǎn)廠、食品科研樓等，游客們可以參觀食品加工工藝流程，體驗(yàn)毛氏菜系制作課程。截至目前，毛家食品今年接待共游客或研學(xué)團(tuán)隊(duì)50批次，超5萬(wàn)人次來(lái)此參觀打卡、接受紅色教育，工業(yè)旅游收入達(dá)3000多萬(wàn)元，占全年總收入46%。
韶山市文旅廣體局產(chǎn)業(yè)發(fā)展股負(fù)責(zé)人陳佳：工業(yè)和文旅融合，不僅能充分展現(xiàn)企業(yè)的工藝技術(shù)成果、企業(yè)特色文化，又能提升產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大產(chǎn)品的影響力。同時(shí)又可以進(jìn)一步豐富旅游業(yè)態(tài)，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品供給，使工業(yè)旅游成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
記者：韶山臺(tái)楊揚(yáng)、覃磊
編審：肖柳、李浩、胡宇鑫
本文轉(zhuǎn)載自：湖南電臺(tái)全省新聞聯(lián)播
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總部地址：湖南省韶山市高新區(qū)毛家集團(tuán)
長(zhǎng)沙地址：湖南省長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)芙蓉中路119號(hào)標(biāo)志商務(wù)樓9樓
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